今天小编为各位小伙伴儿介绍一款西藏特别有名的美食，该款美食不光肉香汤鲜，而且还有强身、益肠胃、止痛、理气化痰的功效，它就是松茸炖藏香鸡。
松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。
松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。
当然以西藏林芝地区所产的松茸为营养价值最佳。
藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种，有人这样形容藏香鸡：“草原鸡的自然，乌鸡的滋养，珍珠鸡的玲珑，取之精华，集之大成，世界脊梁上，孕育出这鸡界的珠穆朗玛。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
了解这这么多它的功效，下面就跟着小编一起来学习如何做松茸炖藏香鸡吧。
松茸炖藏香鸡的做法步骤
1. 将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。
2. 将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3. 锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸（当然还可以根据个人喜好加入不同的养生药材，具体应该如何搭配，小编在以后的文章里会和各位看官分享）一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4. 盛碗食用时，可以加少许精盐。
